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水
「タンパク質」「糖質」「脂質」「ビタミン」「ミネラル」「食物繊維」と６大栄養素まで説明しました。
さらに「水」を加えて７大栄養素と呼びます。
私達の体内では代謝といった化学反応が絶えず行われています。
その多くは加水分解といって水を必要とする化学反応です。
脂肪の燃焼もまた加水分解で水を必要とする化学反応です。水が無いと脂肪は燃えないのです。
だから、水はダイエットには必須と言えます。
一般的に体重の1%
そして3%
また脱水によりACTHやコルチゾルなどの分泌が亢進したり、酸化ストレスが増加したりもします。
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