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ダイエット理論10 ~ビタミン~
ビタミンとは、体内の生理機能物質として代謝を円滑に進める微量栄養素で生命活動に不可欠な有機化合物です。
簡単に言えば、効率よく脂肪を燃焼するのに必要だということです。
「vitamin=vital amine:生命に必要なアミン」として脚気をキッカケに世の中に知られるようになった。
ビタミンは脂溶性と水溶性に分かれており、吸収のされ方がことなる。
当然、摂取方法も異なるのでダイエット中は気を付けないとビタミン不足によって代謝が低下し、
俗にいう停滞期という体重が減らなくなる現象の原因となることがある。
脂溶性ビタミン
水溶性ビタミン
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